网站地图985论文网
主要服务：硕士论文、论文发表、论文修改服务 
食品质量与安全专业论文开题报告范文
来源：985论文网 添加时间：2020-07-14 19:14
一、选题背景及意义
1、研究背景及意义
荷叶性平味苦具有清暑化湿，凉血止血等功效。近年来，大量中医临床研究表明荷叶应用于肥胖及高脂血等症状，有一定的疗效。成分分析表明荷叶中除了含有常见的果胶、多糖、蛋白质等成分外，还含有黄酮化合物和生物碱。荷叶中含有丰富的黄酮类化合物。研究表明荷叶中的黄酮类化合物具抑菌杀毒，消炎抗氧化的作用。荷叶作为开发天然食品抑菌剂的植物资源，具有很高的基础研究价值和广阔的应用前景。利用我国丰富的植物资源研究与开发安全、高效的天然食品防腐剂，将成为食品工业和农产品加工研究领域的新宠。基于此，本课题将荷叶黄酮提取工艺优化进行研究，采用正交实验法优化荷叶总黄酮浸提工艺，并考察其抑菌活性，一方面为食品工业和农产品加工研究领域提供一定的理论借鉴；另一方面为荷叶黄酮的提取工艺提供一定的技术指导。
二、写作提纲
1.绪论
1.1荷叶简介
1.2黄酮类化合物简介
1.3.黄酮提取方法
2.材料与方法
2.1实验材料
2.2仪器与设备
2.3荷叶总黄酮提取单因素试验设计
2.4荷叶总黄酮提取正交试验设计
2.5荷叶总黄酮含量测定
2.6荷叶总黄酮的抑菌活性评价
3.结果与分析
3.1各因素对总黄酮得率的影响
3.2正交试验结果与分析
3.3荷叶总黄酮的抑菌活性
4.结论
5.致谢
6.参考文献
三、写作进度
第一阶段（2019年12月—2020年1月）：搜集文献资料，拟定研究方向。
第二阶段（2020年1月—2020年2月）：开题，根据开题意见撰写论文。
第三阶段（2020年2月—2020年3月）：调查收集资料。
第四阶段（2020年3月—208年4月）：完成论文初稿。
第五阶段（2020年4月—2020年5月）：根据导师指导意见，修改论文，完成论文。
第六阶段（2020年5月—2020年6月）：准备论文答辩。
1、研究背景及意义
荷叶性平味苦具有清暑化湿，凉血止血等功效。近年来，大量中医临床研究表明荷叶应用于肥胖及高脂血等症状，有一定的疗效。成分分析表明荷叶中除了含有常见的果胶、多糖、蛋白质等成分外，还含有黄酮化合物和生物碱。荷叶中含有丰富的黄酮类化合物。研究表明荷叶中的黄酮类化合物具抑菌杀毒，消炎抗氧化的作用。荷叶作为开发天然食品抑菌剂的植物资源，具有很高的基础研究价值和广阔的应用前景。利用我国丰富的植物资源研究与开发安全、高效的天然食品防腐剂，将成为食品工业和农产品加工研究领域的新宠。基于此，本课题将荷叶黄酮提取工艺优化进行研究，采用正交实验法优化荷叶总黄酮浸提工艺，并考察其抑菌活性，一方面为食品工业和农产品加工研究领域提供一定的理论借鉴；另一方面为荷叶黄酮的提取工艺提供一定的技术指导。
二、写作提纲
1.绪论
1.1荷叶简介
1.2黄酮类化合物简介
1.3.黄酮提取方法
2.材料与方法
2.1实验材料
2.2仪器与设备
2.3荷叶总黄酮提取单因素试验设计
2.4荷叶总黄酮提取正交试验设计
2.5荷叶总黄酮含量测定
2.6荷叶总黄酮的抑菌活性评价
3.结果与分析
3.1各因素对总黄酮得率的影响
3.2正交试验结果与分析
3.3荷叶总黄酮的抑菌活性
4.结论
5.致谢
6.参考文献
三、写作进度
第一阶段（2019年12月—2020年1月）：搜集文献资料，拟定研究方向。
第二阶段（2020年1月—2020年2月）：开题，根据开题意见撰写论文。
第三阶段（2020年2月—2020年3月）：调查收集资料。
第四阶段（2020年3月—208年4月）：完成论文初稿。
第五阶段（2020年4月—2020年5月）：根据导师指导意见，修改论文，完成论文。
第六阶段（2020年5月—2020年6月）：准备论文答辩。
重要提示：转载本站信息须注明来源：985论文网，具体权责及声明请参阅网站声明。
阅读提示：请自行判断信息的真实性及观点的正误，本站概不负责。
论文服务
专科论文咨询
