Ndayisenga F 等(1994)研究了农产品非关税贸易措施(NTM)扩散和增长的主要原因,包括供求弹性之间的结构性差距、农业收入问题、技术创新、产品扩散和环境问题[10]。Chaplin H(2006)记录了 1995-2003 年期间撒哈拉以南非洲六个爱尔兰援助方案国与爱尔兰与欧盟 15 国之间农业贸易流动的性质和重要性[11]。Ou Myeonggeun等(2008)分析了中韩农产品贸易的可能性,通过计算类别指数分析了中韩农产品贸易结构变化和产业内贸易的可能性[12]。Jing W(2009)采用 HS 分类法,将中国农产品总量划分为 24 类,计算了 1996 - 2005 年中国各类农产品的产业内贸易指数、边际产业内贸易指数和边际产业内贸易指数,得出了农业产业内贸易总体水平相对较低,
中国的农业产业内贸易增长主要来自垂直产业内贸易的发展得结论[13]。Frederic P. Miller(2010)等说明国际经济学中的贸易引力模型与社会科学中的其他重力模型相似,基于经济规模(通常以 GDP 衡量)和两个单位之间的距离来预测双边贸易流动[14]。Liapis P S(2011)说明在加工农业市场上显示出相对优势的国家大多是高收入国家,占贸易的大多数,而许多低收入国家在其他农产品方面具有相对优势[15]。
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2 世界辣椒生产与贸易现状
2.1 世界辣椒生产现状
辣椒是世界上重要的蔬菜作物,因其营养丰富,并在食用后给味蕾带来独特感觉而受到人民喜爱。在 FAO 数据库中以种植面积为筛选项发现,2017 年世界种植鲜辣椒的国家和地区共有 118 个,干辣椒的国家和地区共有 70 个,辣椒已成为种植分布范围最广的农作物之一。在联合国粮食及农业组织(FAO)数据库中将辣椒分为鲜辣椒(Chillies and peppers, green)和干辣椒(Chillies and peppers, dry)两种,在联合国商品贸易统计(UN comtrade)数据库中将辣椒分为鲜辣椒(070960)、未磨干辣椒(090421)、已磨干辣椒(090422)三种,故本文在世界及中国辣椒生产与贸易里分别以鲜辣椒、干辣椒为研究对象进行分析,在国际竞争力指标分析及贸易引力模型中分别以鲜辣椒、未磨干辣椒、已磨干辣椒为研究对象进行分析。
从产量看,2010-2017 年间世界辣椒总产量、鲜辣椒产量、干辣椒产量均呈稳定增长趋势。2017 年世界辣椒总产量为 4071.85 万吨,与 2010 年相比增长了约 795 万吨,年均增长率为 3.47%。鲜辣椒产量一直高于干辣椒产量,在 8 至 10 倍之间,鲜、干辣椒产量增长率分别为 21.6%和 49.79%。从种植面积看,八年间虽部分年份存在波动,但波动较小,故鲜、干辣椒的种植面积整体呈上升趋势。鲜辣椒种植面积从2010 年的 1872.13 千公顷增加到 2017 年的 1987.06 千公顷,同比增长 6.14%,年均增长 0.88%。干辣椒种植面积相比 2010 年增长了 200.7 千公顷,同比增长 12.12%,年均增长 1.73%。从地理分布看,亚洲为世界鲜、干辣椒主产洲且产量占有绝对优势。亚洲鲜辣椒产量占世界鲜辣椒产量的比重为 67.5%,干辣椒产量占世界干辣椒产量的比重为 73.24%。(见图 2-1,图 2-2,图 2-3)
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2.2 世界辣椒贸易情况
2.2.1 出口情况
根据图 2-7 可以看出,2012-2017 年,世界鲜辣椒出口量和干辣椒出口量均呈稳定增长态势,鲜辣椒出口量远高于干辣椒出口量。2017 年鲜辣椒出口量为 344.68 万吨,干辣椒出口量为 84.58 万吨,与 2012 年相比,鲜辣椒增长了 64.55 万吨,年均增长率为 4.61%,干辣椒增长了 59.61 万吨,年均增长率为 47.75%。说明世界干辣椒出口量的增长速度远大于世界鲜辣椒出口量的增长速度,但是鲜辣椒在世界辣椒出口贸易中仍占据主导地位。
根据 UN comtrade 数据库统计,2012 年至 2017 年鲜辣椒出口量排名前十的国家依次为:墨西哥、西班牙、荷兰、加拿大、美国、摩洛哥、中国、土耳其、以色列、伊朗。如表 2-1 所示,鲜辣椒产量位居世界第二的墨西哥,其出口量一直位居世界首位,并且占世界鲜辣椒出口量的比重逐年提高。由于身处北美自由贸易区,墨西哥拥有的关税及成本优势,使它在美国、加拿大的鲜辣椒进口市场上占有重要地位,2012年墨西哥鲜辣椒出口量为 76.79 万吨,世界占比为 24.96%,2017 年出口量增加了 26.95万吨,世界占比增加了 5.14%,由此可见,墨西哥在鲜辣椒出口贸易中占据主导地位的优势越来越大。西班牙作为鲜辣椒第二大出口国,在推行农业清洁生产技术后,使鲜辣椒的品质得到保障,促使其鲜辣椒出口贸易优势逐渐扩大。中国鲜辣椒产量遥遥领先其他各国并位居世界第一,但在国际贸易中的出口量很少,2017 年中国鲜辣椒出口量仅占生产量的 0.55%。中国鲜辣椒出口量增速迟缓,与 2012 年相比,2017 年出口量仅增加了 3.34 万吨,世界占比仅增加了 0.54%,说明中国在鲜辣椒出口贸易中没有明显优势,提升鲜辣椒出口量,增加贸易收入是亟需解决的问题。加拿大、美国、摩洛哥、土耳其、以色列等国鲜辣椒出口量及世界占比与中国相差不大,说明这几个国家在鲜辣椒出口贸易中与中国存在激烈的竞争关系,中国应提升出口竞争力。
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